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Desempenho na produção e qualidade no sabor conferem ao açúcar líquido invertido a melhor solução para o setor de panificação, confeitaria e massas industriais. O pão é um alimento que tem papel importante ao longo da história da humanidade, tendo sido muitas vezes protagonista em algumas civilizações. Rico em nutrientes, sua descoberta data de mais...
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Muito se fala sobre os males que o excesso de açúcar pode causar; mas diminuir a sua ingestão pode ser prejudicial ao organismo. Açúcar é alimento e seu consumo moderado traz benefícios para a saúde. Publicado na revista Aditivos & Ingredientes, no caderno especial Funcionais & Nutracêuticos, na edição nº. 140, de julho de 2017, o link a...
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A Coca-Cola Brasil lançou a plataforma de investimento social Movimento Coletivo. Até o fim de 2017, serão destinados R$3 milhões, por meio de chamadas públicas, para iniciativas que alavanquem causas como acesso à água, educação nutricional e equidade de gênero e raça. “Com o Movimento Coletivo pretendemos alavancar iniciativas de diversas áreas de impacto social...
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A Acon Investments anunciou que sua afiliada, a Acon Latin America Opportunities Fund IV, comprou uma participação no capital da Dori Alimentos S.A., produtora e distribuidora de snacks e candies no Brasil. A companhia apresentou receita de mais de R$ 650 milhões em 12 meses, considerados os últimos até outubro de 2016. Segundo comunicado, através...
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Processo garantiu certificação de boas práticas em segurança alimentícia. Os produtos Dulci, Gludex e Xarin, comercializados com exclusividade pela Centrosucar, acabam de garantir a certificação ISO 22000:2005 em segurança alimentícia em toda sua linha de produção, conferindo o mais alto padrão de qualidade na produção dos açúcares. A certificação foi emitida no último dia 21...
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Produtos Centrosucar como solução do segmento. O açúcar líquido invertido, produzido pela Dulcini a partir do açúcar de cana-de-açúcar, e comercializado pela Centrosucar, se tornou uma ótima solução para os produtores de mel e derivados. Na apicultura tradicional, o produtor se sujeita a períodos de escassez de néctar e polén decorrente de faltas de chuvas...
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