Desempenho na produção e qualidade no sabor conferem ao açúcar líquido invertido a melhor solução para o setor de panificação, confeitaria e massas industriais. O pão é um alimento que tem papel importante ao longo da história da humanidade, tendo sido muitas vezes protagonista em algumas civilizações. Rico em nutrientes, sua descoberta data de mais...Read More

Muito se fala sobre os males que o excesso de açúcar pode causar; mas diminuir a sua ingestão pode ser prejudicial ao organismo. Açúcar é alimento e seu consumo moderado traz benefícios para a saúde. Publicado na revista Aditivos & Ingredientes, no caderno especial Funcionais & Nutracêuticos, na edição nº. 140, de julho de 2017, o link a...Read More

A Coca-Cola Brasil lançou a plataforma de investimento social Movimento Coletivo. Até o fim de 2017, serão destinados R$3 milhões, por meio de chamadas públicas, para iniciativas que alavanquem causas como acesso à água, educação nutricional e equidade de gênero e raça. “Com o Movimento Coletivo pretendemos alavancar iniciativas de diversas áreas de impacto social...Read More

A Acon Investments anunciou que sua afiliada, a Acon Latin America Opportunities Fund IV, comprou uma participação no capital da Dori Alimentos S.A., produtora e distribuidora de snacks e candies no Brasil. A companhia apresentou receita de mais de R$ 650 milhões em 12 meses, considerados os últimos até outubro de 2016. Segundo comunicado, através...Read More

Processo garantiu certificação de boas práticas em segurança alimentícia. Os produtos Dulci, Gludex e Xarin, comercializados com exclusividade pela Centrosucar, acabam de garantir a certificação ISO 22000:2005 em segurança alimentícia em toda sua linha de produção, conferindo o mais alto padrão de qualidade na produção dos açúcares. A certificação foi emitida no último dia 21...Read More

Produtos Centrosucar como solução do segmento. O açúcar líquido invertido, produzido pela Dulcini a partir do açúcar de cana-de-açúcar, e comercializado pela Centrosucar, se tornou uma ótima solução para os produtores de mel e derivados. Na apicultura tradicional, o produtor se sujeita a períodos de escassez de néctar e polén decorrente de faltas de chuvas...Read More