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Para reverter o cenário de crise e voltar a crescer, o setor de sorvetes aposta no consumo fora do lar, que continua ganhando força, e aposta na conscientização de que o produto alimenta e não deve mais ser deixado em segundo plano. Após alcançar um crescimento de 90% em 12 anos, o setor apresentou queda de 12% no consumo em 2015, voltando a patamares de 2010, segundo a Abis (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes). Com isso, em apenas um ano, o setor perdeu cinco anos de crescimento.

Fonte: Giro News | Portal Datamark (com gráficos da ABIS – Associação Brasileira das Indústria e do Setor de Sorvetes)